Специалисты отмечают, что точной даты нет — сажать нужно за две-три недели до первых заморозков, чтобы зубки успели укорениться, но не проросли. Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см с 20-х чисел сентября до 10-х чисел октября. Если сроки упущены, посадку проводят до второй декады октября, но уже на глубину 10-15 см.

Лучшие предшественники для чеснока — томаты, огурцы, бобовые, ранняя капуста, кабачки и тыква. Не рекомендуется сажать его после картофеля и лука, а также на участках, куда вносили навоз.

Грядки делают на солнечной стороне, почву удобряют перегноем, золой, сульфатом калия и суперфосфатом. Перед посадкой зубки замачивают в растворе марганцовки или медного купороса. Лунки располагают на расстоянии 10 см друг от друга, между рядами — 20-25 см. Посадки мульчируют торфом, хвойными иголками или листвой.

Среди лучших сортов озимого чеснока специалисты выделяют Агат, Добрыню, Зубренок, Кавалер, Новосибирский, Нашу Любашу, Стрелец, Цезарь, Шадейку и Юбилейный Грибовский.