В России продажи сливочного масла снизились на 12%

Согласно данным, предоставленным изданием «Ведомости», в период с января по сентябрь 2025 года розничные продажи сливочного масла в России сократились на 12 процентов по сравнению с тем же периодом 2023 года.

Эта информация была получена от аналитического агентства Ntech. В количественном выражении продажи уменьшились до 210 тысяч 400 тонн. Такая тенденция объясняется изменениями в поведении потребителей.

Артём Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), отметил, что россияне стали чаще экономить, либо полностью отказавшись от приобретения масла, либо сократив объём покупок.

Независимый консультант по поставкам в торговые сети и основатель Telegram-канала «Продукт медиа» Михаил Лачугин поддержал эту точку зрения и указал, что аналогичные изменения наблюдаются и на рынке шоколада; качественные продукты значительно подорожали, тогда как более доступные по цене варианты не удовлетворяют покупателей качеством.