Андрей Тарасов предостерег: горячий чай уничтожает витамин С
Лимоны не рекомендуется добавлять в горячий чай, поскольку содержащийся в них витамин С разрушается под воздействием высоких температур. Об этом в интервью РИА Новости сообщил кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения ОНК "Институт медицины и наук о жизни" БФУ имени Канта Андрей Тарасов. По его мнению, в переходный период от зимы к весне у людей часто наблюдается дефицит различных микронутриентов, в том числе витамина С, который присутствует в лимонах.
Под воздействием высокой температуры витамин С быстро распадается. Мы никогда не добавляем его в горячие блюда, так как в кипящем супе он исчезает за короткое время. Если вы положите дольку лимона в горячий чай, то получите только аромат, а полезного эффекта от витамина не будет
, — пояснил Тарасов.
get newsletter