Черника приносит доход: эксперты предупреждают об осторожности
Наконец, обратим внимание на чернику — ягоду, любимую многими. Черника не только употребляется в пищу, но и используется при приготовлении наливки, киселей, варенья и пирогов. Её также можно хранить в замороженном виде. В некоторых регионах сбор черники приносит населению значительный доход. Черника содержит малое количество фруктовых кислот, но богата витаминами A и B, марганцем, клетчаткой и флавоноидами. Ягоды также являются отличным источником витамина C, магния и кальция.
Важно заметить, что употребление вышеупомянутых ягод и грибов доступно не всем и требует умеренности и особой осторожности. Специалисты предупреждают, что отравления грибами относятся к числу тяжёлых.
Единственный способ с уверенностью определить, насколько собранные грибы и ягоды безопасны, — это проведение лабораторных исследований.
get newsletter